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粉色手擀面

收录时间：2021-11-19 17:46:22 热度：9847℃

粉色手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 230
红苋菜汁 100
盐 3克

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

粉色手擀面的做法步骤

1
红苋菜汁加入面粉
2
用筷子搅拌成絮状。
3
揉成面团
4
放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。
5
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
6
如图折叠切面即可。
7
切成自己喜欢的宽度
8
擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。

制作小窍门

烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。

本次制作《粉色手擀面》所使用的厨具：煮锅

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