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粉色手擀面
粉色手擀面
冰蓝紫羽
收录时间:2021-11-19 17:46:22 热度:9860℃
1张图片
食材明细
主料
普通面粉
230
红苋菜汁
100
盐
3克
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
粉色手擀面的做法步骤
1
红苋菜汁加入面粉
2
用筷子搅拌成絮状。
3
揉成面团
4
放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次。
5
饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
6
如图折叠切面即可。
7
切成自己喜欢的宽度
8
擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。
制作小窍门
烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。
本次制作《粉色手擀面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
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