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梅花蒸饺
梅花蒸饺
一轩风晚
收录时间:2024-05-19 17:24:24 热度:2612℃
3张图片
食材明细
主料
澄粉
适量
玉米淀粉
适量
虾仁馅
适量
辅料
胡萝卜片
若干
盐
少许
猪油
少许
带颜色的蔬菜或果汁
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
梅花蒸饺的做法步骤
1
澄粉和淀粉按3:1的比例用滚开的水烫好,加猪油、色汁调成两种颜色的面团。取一小块压扁,再取另一种颜色搓成小条围在压扁的面团上,擀成面皮。
2
如图折成五个角。
3
翻过来,包进馅料,然后把五个角捏在一起。
4
展开折在下面的部分,整形。
5
成品图1
6
成品图2
本次制作《梅花蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
满汉全席
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