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金钱蛋

收录时间：2025-05-19 00:01:44 热度：992℃

金钱蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
青椒适量
红椒适量

辅料

水淀粉 适量
生抽适量
剁辣椒 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
未知难度

金钱蛋的做法步骤

1
鸡蛋煮熟，切成两瓣。切面均匀涂上水淀粉，使蛋面固定。青椒红椒切末。
2
锅内热油，下入鸡蛋煎至两面微焦黄定型。
3
盛出鸡蛋。
4
倒入青椒红椒末翻炒均匀。
5
放入煎好的鸡蛋翻炒。
6
加入适量剁辣椒，生抽和盐。炒匀。
7
加入半碗小碗水，大火煮开。
8
翻炒至味道完全混合即可。
9
出锅。

菜谱标签：快手菜

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