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莆田式的荔枝肉
莆田式的荔枝肉
飞仙亦人
收录时间:2023-10-19 18:48:13 热度:9025℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
辅料
花生油
适量
酱油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
五香粉
适量
辣椒粉
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
莆田式的荔枝肉的做法步骤
1
我们家油炸东西的时候基本不用油炸粉,都是用地瓜粉,已经成为家族习惯了。。。。
2
这次的肉是猪脚肉,因为外婆过寿,妈妈买了一个大大的猪脚回家,吃完酒席后,外婆家会从女儿带回来的肉割出一部分意思意思留下,剩余让女儿带回去。
3
这次主要动手的是我爸,我只做一点点,我爸喜欢加鸡精。。。
4
加盐酱油、辣椒酱等
5
加水进行混合。。。
6
倒入肉进行搅拌。。。
7
我家炸东西的时候基本用灶,用灶煮出来的菜感觉比较好吃,但是火候不容易控制。。。
8
这就是成果了。。。。莆田式的荔枝肉,没有再进行其他步骤了,我们家喜欢直接陪饭吃,有些家喜欢沾酱油醋吃。。。。
本次制作《莆田式的荔枝肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
闽菜
孕妇
老人
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
学生
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