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蔓越莓饼干

大熊的妖精

收录时间：2021-11-19 17:41:22 热度：3943℃

蔓越莓饼干的做法

2张图片

食材明细

主料

低筋面粉 115g
鸡蛋液 15ml
黄油 70g
糖粉 45g
蔓越莓 35g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
原料如图。
2
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3
加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。
4
倒入蔓越莓干、低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
5
用手把面团整形成宽约6cm，高4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。约1个小时。
6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，依次切好后放入烤盘，再放进预热好的烤箱165度中层约25分钟，至表面微金黄色烘焙即可。

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

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