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收录时间:2021-11-19 17:36:58      热度:10098℃
炸茄盒的做法

  1张图片

一直想吃炸茄盒,味道还不粗

食材明细

主料
  • 猪肉馅 根据个人情况准备用量
  • 茄子 根据个人情况准备用量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

炸茄盒的做法步骤

  • 炸茄盒的做法步骤:1
    1
    葱、姜切碎,备用,准备好猪肉馅,加入葱、姜、酱油、盐、十三香、味精、油,一个方向搅拌,拌好的猪肉馅备用(咸淡味根据自己的口味来)
  • 炸茄盒的做法步骤:2
    2
    淀粉和面粉1:1比例放入碗中,加入一个鸡蛋,适量水,搅拌直到没有疙瘩,水不要太多不能太稀,要不茄盒炸的时候挂不住面糊
  • 炸茄盒的做法步骤:3
    3
    拌好的面糊,备用
  • 炸茄盒的做法步骤:4
    4
    茄子洗净,有的亲喜欢茄子去皮,我没削,切如图
  • 炸茄盒的做法步骤:5
    5
    把猪肉馅放入茄子中,如图
  • 炸茄盒的做法步骤:6
    6
    油放入锅中,6-7分熟,茄子挂面糊,放入油锅中,炸至金黄色,取出,装盘即可
本次制作《炸茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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