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杂菇烩菜心

火镀红叶
收录时间：2021-11-19 17:32:32      热度：8746℃
杂菇烩菜心的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 姜片 适量
  • 香菜 适量
  • 水 适量
配料

美食特点

杂菇烩菜心的做法步骤

  • 杂菇烩菜心的做法步骤：1
    1
    香菇、云耳、虫草花泡透，菜心、香菜、姜等切好
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：2
    2
    热锅，爆香姜片后加入香菇炒一会
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：3
    3
    加入适量水与调味料（除麻油酱油外），小火煮香菇40分钟左右
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：4
    4
    加入云耳煮15分钟
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：5
    5
    再加虫草花煮10分钟左右
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：6
    6
    在煮虫草花时另用沸水焯熟菜心
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：7
    7
    下麻油酱油拌均匀
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：8
    8
    加入熟菜心稍拌一下，关火
  • 杂菇烩菜心的做法步骤：9
    9
    上碟后洒下香菜段即可

制作小窍门

盐不要下太多
本次制作《杂菇烩菜心》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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