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						石斛淮山枸杞煲瘦肉 ,功效:润肺生津 养肝补肾
石斛有良好的养阴生津作用,石斛搭配枸杞、淮山煲汤能滋阴养肾,养润肺腑增强肺部功能,石斛有利于调节人体机能,使得人体经络能够疏通,使得人体血液能够正常地循环。对糖尿病降糖有非常好的减缓作用。
 石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
石斛淮山杞子瘦肉汤的做法步骤
				
				
					
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							1 鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类)调料:盐 
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							3 石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好 
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							6 将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水 大约2500毫升左右 
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							9 煲半小时 关火 放盐调味我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				石斛拍碎或用搅拌机加水搅碎煲更容易出味				
												
					本次制作《石斛淮山杞子瘦肉汤》所使用的厨具:瓦煲、炖盅、焖烧锅、汤锅、砂锅