“ 春天，都说要吃点发物，虽然羊肉性热，乃冬季补物。不过只要搭配得当，暖春吃一煲红烧羊肉，也无大碍，解口腹之馋！ ”

主料

• 羊肉 1斤

辅料

• 红枣 10颗
• 莲子 10克
• 大蒜叶 1把
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 姜 几片
• 小茴香 1把

配料

• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 啤酒 3罐