菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红枣羊肉

红枣羊肉

收录时间：2022-08-31 20:41:01 热度：7611℃

红枣羊肉的做法

2张图片

“ 春天，都说要吃点发物，虽然羊肉性热，乃冬季补物。不过只要搭配得当，暖春吃一煲红烧羊肉，也无大碍，解口腹之馋！ ”

食材明细

主料

羊肉 1斤

辅料

红枣 10颗
莲子 10克
大蒜叶 1把
香叶 3片
八角 1个
姜几片
小茴香 1把

配料

生抽 3勺
老抽 2勺
冰糖适量
盐适量
啤酒 3罐

美食特点

咸甜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

红枣羊肉的做法步骤

1
羊肉切块
2
入沸水焯水
3
捞出洗净，放入新锅，倒入3罐啤酒
4
放入姜、小茴香、香叶、八角，大火煮开，转中火
5
小茴香要选干且香味浓郁
6
中火煮1个半小时，倒入生抽、老抽，小火炖2小时，放入冰糖大火收汁，盐调味

制作小窍门

羊肉宜选带皮腿肉，转小火时放入莲子，可以降火

本次制作《红枣羊肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐小寒农家菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

澳门美食明目感恩节防辐射烘焙端午节果冻消暑解渴台湾小吃藏菜减肥雨水家常菜降火贵州菜农家菜饺子午餐