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收录时间:2024-06-08 15:38:14      热度:6611℃
肉末蒸豆腐的做法

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肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些,更加保持原滋原味,口感细腻,很下饭的菜,很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单,下面就来看看吧......

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成片
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐放入盘里摆放好
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    瘦肉剁成肉末
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉,拌匀
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    生姜、大蒜瓣切成末
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    锅里放入适量花生油,放入肉末中火翻炒
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    加入剁椒酱、生抽、姜蒜末,翻炒均匀
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    加入少许水烧开
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:10
    10
    将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里,入锅蒸20分钟
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:11
    11
    出锅了
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:12
    12
    非常美味

制作小窍门

一:炒肉的时候热锅同时放入油和肉末,这样炒出来的肉末不结成团;

二:剁椒酱和生抽含盐,所以不用再加盐;

三:没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。
本次制作《肉末蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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