菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋

收录时间：2024-05-05 00:10:04 热度：5048℃

蛤蜊蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋两个
蛤蜊适量

辅料

姜适量
料酒适量
盐适量
葱适量
香油适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

1
将蛤蜊用淡盐水泡几个小时，吐尽泥沙。
2
水中加入料酒、姜片，烧开后放入蛤蜊，煮得张开后立即捞出，控水。
3
将煮的汤水去掉姜片，备用。取个浅盘将蛤蜊摆好。
4
鸡蛋打入碗中，并将汤水倒入其中，比例为1：1或1：1.5，放适量盐调味。
5
将调好的鸡蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，蒸十二分钟即可。最后淋上香油撒上香葱末。

制作小窍门

1.此菜可以降血糖的功效。
2.汤可以放一小会，以防止有泥沙。

本次制作《蛤蜊蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

满汉全席意面小寒产后调理立秋包子二月二乳酪蛋糕西班牙菜米大雪下奶谷雨荤菜宴客菜流感上海菜淮扬菜