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蛋黄豆腐羹
蛋黄豆腐羹
sky姐
收录时间:2021-11-19 15:37:58 热度:5317℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
丝瓜
适量
辅料
咸蛋黄
适量
南瓜泥
适量
配料
水淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蛋黄豆腐羹的做法步骤
1
取嫩豆腐200G左右,(日本豆腐最佳)咸蛋黄两个、南瓜捣成泥备用,丝瓜切小段
2
先把丝瓜炒熟加入适量水,下如豆腐,然后依次下蛋黄、南瓜泥一起搅拌
3
烧制一两分钟后调入水淀粉,整个状态就成成粘糊状了,在加入适量盐巴,鸡精调味即可
4
老少兼宜,很爽口哦
本次制作《蛋黄豆腐羹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
羹类
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