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香菇滑鸡丁
香菇滑鸡丁
Amber7080
收录时间:2022-12-11 17:13:55 热度:6685℃
1张图片
“
鸡肉很滑嫩
”
食材明细
主料
大鸡腿
3支
辅料
香菇
适量
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
泡椒
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
酱油
适量
花生油
适量
香油
适量
淀粉
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇滑鸡丁的做法步骤
1
葱切鸡丁大小的丁,姜、蒜切片备用
2
给鸡丁码味5-6分钟。一勺酱油,泡椒6-7支切碎,葱姜蒜末,花椒粉适量,香油1/3茶匙,带一次性手套抓匀。
3
香菇丁飞水捞出备用
4
起油锅,放入数粒花椒爆出香味
5
倒入腌好的鸡丁大火翻炒
6
倒入香菇丁继续大火翻炒
7
加少许水淀粉勾芡,收汁,完成
本次制作《香菇滑鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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