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柠檬奶酪包

收录时间：2022-10-23 22:51:10 热度：5207℃

柠檬奶酪包的做法

5张图片

“ 柠檬奶酪包有着浓浓的柠檬香与奶酪香，香香甜甜的面包，下午茶的时候来一个，再配一杯柠檬茶，马上来神！ ”

食材明细

主料

面包预拌粉 350克
水 200克
酵母 2.5克
糖 20克
黄油 30克

辅料

奶油奶酪 60克
柠檬皮屑 1个

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

柠檬奶酪包的做法步骤

1
把酵头材料（预拌粉175克，水100克，酵母2.5克，糖 20克）放在面包机内搞拌均匀
2
发酵2倍大
3
加入余下的预拌粉175克，水100克与奶油奶酪、柠檬皮屑
4
拌均匀后加入黄油
5
所有材料拌至出膜
6
发酵2.5倍大
7
取出面团排气，静置30分钟
8
把面团分割8等份，松驰10分钟
9
取面团擀成椭圆形
10
卷起
11
再擀成窄长条形状
12
再次卷起，边卷拉扯出两边有点小尖尖，象个柠檬一样
13
排放在烤盘中
14
放在温湿处发酵至2.5倍大
15
放入180度的烤箱
16
烤15分钟，取出晾凉即可食用

本次制作《柠檬奶酪包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶

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