菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辫子面包

辫子面包

香雪兰美妆

收录时间：2022-12-15 15:53:40 热度：1857℃

辫子面包的做法

1张图片

“ 这饼我是1998年学的，至今我周围的朋友没有不爱吃的 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋适量
牛奶适量
白糖适量
植物油或动物油 适量

配料

干酵母 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

辫子面包的做法步骤

1
两代牛奶，添加一代牛奶量的水(水也可不加)
2
放入4个鸡蛋，鸡蛋放多会影响发酵
3
加入适量酵母，我放的是半代
4
添加白糖，喜欢甜些可多加些糖，糖化后可尝一下甜度
5
加油适量，表面有薄薄一层就够了，油多了会影响发酵
6
加入面粉，揉匀
7
面和的稍软些(和蒸包子的面差不多)，硬了会影响发酵
8
揪成小面团
9
搓成长条
10
开始辫花，第一步
11
第二步
12
第三步
13
第四步，完成
14
烤盘内抹些油，为了防上粘底，烤箱低温预热，把烤盘放进烤箱，前十分钟左右温度控制在50度以下，面发起来后调至100度，烤熟后调到150度烤黄
15
烤制中，时间自己掌握
16
成品。表面抹一点鸡蛋液和抹点油，卖相就更好啦
17
成品。软、香、甜，特别好吃，我的朋友都爱吃
18
成品。象拉丝面包

本次制作《辫子面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

惊蛰立春糖水甜品工作餐白露清肺止咳上海菜北京小吃农家菜幼儿热菜健脑益智粽子陕西小吃小暑午餐本帮菜