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紫薯酥
紫薯酥
花擦擦
收录时间:2022-11-12 03:10:25 热度:8796℃
1张图片
食材明细
主料
中筋粉
300克
紫薯泥
200克
猪油
180克
鸡蛋
1只
辅料
糖
50克
水
140克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
紫薯酥的做法步骤
1
水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
2
搅拌揉成光滑面团醒30分钟
3
酥油:中筋粉、猪油
4
搅拌均匀醒30分钟
5
把水油皮和酥油分别分小团
6
取一小面团压扁,放上酥油
7
收口揉成圆团
8
擀 成长条
9
再卷起
10
再擀平
11
放上紫薯泥
12
收口揉成圆团
13
放入不沾烤盘里
14
涂上全蛋液,烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
15
30分钟出烤箱放凉
本次制作《紫薯酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
主食
烘焙
面食
家常菜
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