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收录时间:2021-11-19 15:28:43      热度:8611℃
双桃夹馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 260克
  • 酵母 5克
  • 25克
  • 5克

美食特点

双桃夹馒头的做法步骤

  • 双桃夹馒头的做法步骤:9
    1
    做好的生坯放竹帘上发酵至两倍大。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:8
    2
    整理一下,生坯就做好了。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:7
    3
    再把两边全部捏在一起,所图所示。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:6
    4
    中间用刮板顶住 ,先把中间部分捏在一起。所图所示。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:5
    5
    用刀先在中间切一刀,还斜着在两边各切一刀,如图所示
  • 双桃夹馒头的做法步骤:4
    6
    对折,用一把干净的梳子压出竖条。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:3
    7
    揉圆摁扁,擀成圆片,刷上一层油撒上少许面粉。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:2
    8
    搓成长条后下成适当的剂子。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:1
    9
    把所有原料混合,揉成光滑的面团,盖上盖松驰5分钟。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:10
    10
    蒸锅上火,蒸格里刷上一层油放入生坯,上汽后蒸约15--20分钟即成。
  • 双桃夹馒头的做法步骤:11
    11
    成品图
本次制作《双桃夹馒头》所使用的厨具:蒸锅
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