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经常给宝贝儿子买鸡蛋糕做零食，可是买回来的鸡蛋糕放凉了就不好吃了，有点发硬，自己做的很软也很健康。 ”
食材明细
美食特点
家常 小鸡蛋糕的做法步骤
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电动打蛋器先不要启动，把白糖搅几下再用中低速打发蛋液，慢慢的换成最高速.
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要有耐心，一直将蛋液打成颜色发白的糊糊，而且划痕不会立马消失的状态就好了。
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这是将面粉分3-4次筛入蛋糊中，每次筛入面粉要用刮刀翻拌均匀，要上下划十字翻拌，小心打发的鸡蛋液里气泡消融。
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倒入模具，撒上芝麻。我用的是直径3.5厘米的小模具，做出来的鸡蛋糕很小很可爱，适合宝宝吃。
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8
烤箱170度预热，中层，上下火，大约10分钟就好了。（时间要看自己的模具大小灵活掌握）
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本次制作《家常 小鸡蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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