菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海蜇丝拌虫草菇

海蜇丝拌虫草菇

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 15:17:57 热度：2785℃

海蜇丝拌虫草菇的做法

1张图片

“ 海蜇丝和虫草菇的口感都是脆脆的，二者合一，酸酸脆脆，无论是口感还是卖相都是不错的。 ”

食材明细

主料

海蜇丝 200克
虫草菇 100克

辅料

盐半茶匙
白糖 2茶匙
白醋 2茶匙
鸡精 1/4茶匙
香油适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

海蜇丝拌虫草菇的做法步骤

1
虫草菇原料如图；
2
去根洗净焯水后过凉；
3
海蜇丝提前浸泡去盐后，用80度的水烫一下或者再开水中快速焯一下沥干水分；
4
将处理好的虫草菇、海蜇丝及所有调料拌匀即可；
5
装盘。

制作小窍门

1、用80度的水烫一下或者再开水中快速焯一下的目的是让其收缩后，挤出多余的水分，更有咬劲儿，也易入味；
1、这道菜也可以根据个人喜好变成麻辣口的。

本次制作《海蜇丝拌虫草菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

抗皱排毒香港美食印度菜豆浆秋冬进补开胃零食果汁包子晚餐农家菜二人世界润肤果酱自制酱料雨水紧致肌肤