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红烧金鳟鱼
红烧金鳟鱼
明月舞青衣
收录时间:2021-11-19 15:16:14 热度:2535℃
1张图片
食材明细
主料
金鳟鱼
1条
辅料
蒜瓣
1个
香菜
1根
葱姜丝
适量
配料
盐
适量
生抽
2勺
加饭酒
1勺
鸡粉
1/2小勺
白胡椒粉
1/4小勺
美极鲜
几滴
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧金鳟鱼的做法步骤
1
准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)
2
用厨房纸擦干鱼身的水份。
3
油锅烧热,放入鱼。
4
煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。
5
淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
6
出锅前放入香菜段,调味,关火。
本次制作《红烧金鳟鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
午餐
酒席
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