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酸笋炒猪肠

落叶漫天飞

收录时间：2022-12-18 06:47:05 热度：7440℃

酸笋炒猪肠的做法

2张图片

“ 呵呵，大年三十一下做了八菜一汤，本想做十菜，考虑到做多了一定吃不完，于是到第八道停手了。这道酸笋炒猪肠是LG最爱吃的，当然少不了啦。酸竹笋是去年暑假回家竹地采的新鲜竹笋做的，味道很好哦。 ”

食材明细

主料

猪肠头 1根
酸竹笋 200克

辅料

辣椒 1只
姜 1小块
小芹菜 1小棵

配料

花生油 适量
盐适量
酱油适量
白糖 1小勺子

美食特点

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸笋炒猪肠的做法步骤

1
酸竹笋先用清水泡洗干净，把咸味去掉一部分，然后把水分弄干一下，放锅里炒干水，盛起待用。
2
猪肠头里里外外用盐搓洗干净，把那些多余的杂务用剪刀剪干净，然后切成小块。
3
先热锅下油把姜和辣椒丝炒香。
4
接着把猪肠倒进去最大火迅速的翻炒。
5
猪肠受热会很快成卷状，这时候把盐，酱油淋下去。
6
最后撒上芹菜和些许葱。

本次制作《酸笋炒猪肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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