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“
全家一致同意过一个不一样的春节，先从吃的来说，都同意吃素，就来个清炒素几样吧，把素净进行到底。 ”
食材明细
美食特点
素净春节菜之二——清炒素几样的做法步骤
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杏鲍菇先抄水。水开了下入，水再开了就可以捞出来。
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起锅前再放入黄瓜略加翻炒，再加入少许盐调味，加入少许糖提鲜。
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起锅前再放入黄瓜略加翻炒，再加入少许盐调味，加入少许糖提鲜。
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制作小窍门
温馨提示：这个菜在炒制过程中不需要另外加水，就用蔬菜本身的水份，口感更纯正。
本次制作《素净春节菜之二——清炒素几样》所使用的厨具：炒锅
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