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薯球

收录时间：2021-11-19 15:14:27 热度：5977℃

薯球的做法

2张图片

“ 0厨艺的炸薯球 ”

食材明细

主料

红薯适量

辅料

面包糠 适量

配料

食用油 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

薯球的做法步骤

1
把红薯去皮上锅，锅上气后蒸30分钟
2
蒸好的红薯取出，晾到不烫手
3
用勺按成泥
4
然后团成红薯球
5
准备面包糠可蛋液
6
先到蛋液里打个滚
7
再到面包糠里打个滚
8
滚好了蛋液和面包糠的薯球，等待下锅
9
起锅，烧些油，油热放入薯球，炸至面面变色就可以出锅了
10
出锅了

制作小窍门

红薯不要煮哦，煮的红薯含水分高不好团
有的红薯天生就水分高，可以加些炒熟的干淀粉进去

本次制作《薯球》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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