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香菇红烧鸡
香菇红烧鸡
chuj2009
收录时间:2024-05-29 17:03:44 热度:7738℃
1张图片
“
非常普通的一道家常菜,但由于鸡肉有香菇的天然蘑菇味。而香菇也有土鸡特有的肉香味,所以深受广大家庭的喜爱。
”
食材明细
主料
土仔公鸡
适量
辅料
香菇
适量
老姜
适量
配料
料酒
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
色拉油
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香菇红烧鸡的做法步骤
1
土鸡洗净,切块。用老姜末、料酒码味15分钟。
2
香菇用热水泡好,洗净。
3
开大火,炒锅加热,放油,倒入鸡块翻炒。
4
鸡块断生后,加入豆瓣酱、生抽、白糖翻炒。
5
加入泡香菇水和直饮水,烧1小时。
6
加入香菇。
7
烧开后倒入砂锅中,继续烧半小时。
8
关火上桌,即可食用。
本次制作《香菇红烧鸡》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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