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时蔬烩牛肉（喵~）

收录时间：2022-12-03 21:03:28 热度：8443℃

时蔬烩牛肉（喵~）的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉块 约 270g
土豆 2头
胡萝卜 1条
西兰花 1／2颗

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
老抽适量
盐适量
糖适量
花椒少许
大料少许
干辣椒 少许
桂皮 1片
料酒少许
淀粉少许

美食特点

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

时蔬烩牛肉（喵~）的做法步骤

1
准备材料～牛肉约（女生的纤细小手三把喵)。
2
胡萝卜土豆切丁。
3
西兰花一颗，西兰花怎么好看怎么掰。
4
姜约三到五片，葱，姜，蒜切段儿。
5
淀粉，老抽（怕生抽看见老抽打架，所以没有让它出来喵)，料酒，花椒，大料，糖，盐，桂皮（它不好意思出来见客大家见谅喵）。
6
西兰花，牛肉分别过水焯熟（它们喜欢洗热水澡，但也怕烫喵）切记不要煮太久。
7
加入少量油，待油烧热后，放入葱姜蒜及干辣椒煸炒出香味。放糖酱油，待糖融化后放入牛肉。（让牛肉尽情翻滚喵）着色，如图所示。
8
放入胡萝卜，土豆丁，加水没过牛肉。炖～直至剩少半锅水的时候加少许盐。
9
将撕成小块的西兰花放入锅中（因西兰花已经在热水中焯过所以不能太早放入，应在快出锅前15分钟放入喵）。
10
小火炖15分钟，至汤收尽（哇噢~已经闻到香味了，喵）。
11
出锅！将剩余的西兰花打底，嗯，香喷喷的时蔬烩牛肉就做好了。吃饭去喽！（大功告成喵～）

菜谱标签：热菜老人西餐午餐

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