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宫保鸡丁
宫保鸡丁
梦桃缘
收录时间:2021-11-19 15:10:45 热度:4746℃
1张图片
食材明细
主料
大鸡腿
1个
红辣椒
1个
青椒
1个
熟花生米
50克
红萝卜
100克
干辣椒
3个
陈醋
15ml
玉米淀粉
4克
料酒
15ml
白糖
12克
生抽
10ml
盐
3克
葱白
1棵
水 适量
适量
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
准备好材料:将鸡腿肉去骨切成粒,加入1克盐、10毫升料酒、2克淀粉拌匀腌着,萝卜青红辣椒切成粒。准备好50克熟花生米。
2
将剩余的盐、酒、生抽、白糖、醋和淀粉加入适量的水调成汁料。
3
上锅加入适量油烧热,加入切好的干辣椒爆香,将鸡肉加入爆炒至上色。
4
加入切好的青红辣椒粒,萝卜粒一起爆炒几下。
5
加入之前调好的汁料,拌炒至干身。
6
最后加入花生米和葱白拌炒匀匀完成。
7
成品装盘。即可食用。
菜谱标签:
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