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奶黄包

落叶漫天飞

收录时间：2021-11-19 15:06:31 热度：6588℃

奶黄包的做法

2张图片

食材明细

主料

A：面粉 250克
A：酵母 8克
A：白糖 10克
A：奶粉 1勺子
A：温水 100毫升

辅料

B：鸡蛋 两个
B：桂花糖 两勺子
B：吉士粉 10克
B：鹰粟粉 10克
B：黄油 10克
B：牛奶 150克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶黄包的做法步骤

1
把材料B搅拌好，然后隔水蒸8分钟。
2
蒸好后再搅拌，放凉了待用。
3
材料A和面，充分揉好后盖上盖子发酵30分钟。
4
发酵好的面团搓成长条，切成均匀的面块。
5
取一块面团，擀成片，包进奶黄陷，收口，搓圆光滑。
6
把做好的包包放在蒸架上，中间留空隙发酵。
7
锅里放水先烧热，把松弛了20分钟的包子放进去隔水蒸大约15分钟就好了。

本次制作《奶黄包》所使用的厨具：蒸锅

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