菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干锅香辣北极虾

干锅香辣北极虾

明月舞青衣

收录时间：2022-12-26 08:51:57 热度：5727℃

干锅香辣北极虾的做法

3张图片

食材明细

主料

北极虾 300克

辅料

香菜 1根
青尖椒 适量
红尖椒 适量
干辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
玉米淀粉 2大勺
麻辣花生 适量

配料

盐适量
白糖 1/2勺
香油 1小勺
酱油 1勺
香醋 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干锅香辣北极虾的做法步骤

1
准备材料。葱姜切片，蒜拍碎。青红尖椒切圈。干辣椒切小段。
2
北极虾洗净，控干水份后放入淀粉，均匀的裹上淀粉，拌匀。
3
放置2分钟左右，北极虾表面吸收了淀粉。
4
起油锅，油以漫过北极虾为宜。
5
烧至7成热，放入北极虾，中火，炸至北极虾表面干燥并且飘浮在油面。
6
捞起控油备用。
7
碗里放入盐适量白糖 1/2勺香油 1小勺酱油 1勺香醋 1勺（图片中的汤勺）混合成调料汁。
8
锅里留一点点的余油，开小火，放入干辣椒段和青红尖椒圈
9
慢慢的煸炒至水份挥发，干燥。
10
放入北极虾，翻炒几下。
11
再放入葱姜蒜翻炒均匀
12
倒入调料汁。大火炒匀。
13
出锅前放入香菜即可。

制作小窍门

辣椒以个人喜好适量增减。

本次制作《干锅香辣北极虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

浙菜降火羹类重阳节活血化瘀壮腰健肾酸奶流感湖北小吃抗衰老馅料奶昔烧烤技巧类傣菜御寒春季食谱野餐