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收录时间:2023-07-17 12:48:26      热度:5114℃
川菜版:芹菜肉末的做法

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这道《芹菜肉末》是第一次做,起因是为了消灭冰箱里的剩余食材,结果做出来的味道,把我给惊艳到了…麻辣鲜香,下饭一绝!拿来拌面什么滴,也相当给力啊;这次炒得太少了,周末一定要去采购芹菜,炒一大盘出来…~(≧▽≦)/~啦啦啦

食材明细

主料
辅料

美食特点

川菜版:芹菜肉末的做法步骤

  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:1
    1
    猪肉切成肉末,调入香油拌匀;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:2
    2
    芹菜去掉芹菜叶,洗净后,沥干水分,切碎;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:3
    3
    泡椒、小米辣、青椒切碎;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:4
    4
    热锅里倒入适量油烧热,将肉末放进锅里滑炒至变色;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:5
    5
    肉末扒拉到一边,将泡椒碎放进锅里炒出香味;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:6
    6
    放入青椒、小米辣,同泡椒一起炒;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:7
    7
    肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:8
    8
    放入芹菜丁,翻炒均匀;
  • 川菜版:芹菜肉末的做法步骤:9
    9
    调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀,关火,起锅。
本次制作《川菜版:芹菜肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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