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韭菜炒鸡蛋

爱烹饪的女主播

收录时间：2021-11-19 14:50:39 热度：6079℃

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 简单也是菜。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
韭菜一小把

辅料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋4个打散搅匀；
2
韭菜一小把洗净切碎；
3
鸡蛋、韭菜及适量盐搅拌均匀；
4
锅内油烧热，倒入鸡蛋液，待底部凝固成型后，翻面再煎，如此反复，直至鸡蛋液全部凝固为止。
5
如图。

制作小窍门

1、炒鸡蛋可以说是最简单最基本的菜了，但也有窍门和要点。一是油要热，二是火候要掌握好，我家喜欢吃有硬咖的。
2、鸡蛋本身有鲜味，因此炒鸡蛋无需多此一举放鸡精。

本次制作《韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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