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蔓越梅饼干和抹茶葡萄干饼干

收录时间：2023-11-29 20:52:01 热度：1046℃

蔓越梅饼干和抹茶葡萄干饼干的做法

1张图片

“ 婆婆过来住了一周，照顾我和老公一日三餐，临走给她做了饼干 ”

食材明细

主料

无盐黄油 80克
鸡蛋 1个
糖 65克
低筋面粉 160克
玉米淀粉 10克

辅料

蔓越梅 20克
抹茶粉 5克
葡萄干 15克

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
未知难度

蔓越梅饼干和抹茶葡萄干饼干的做法步骤

1
黄油放入烤箱后软化放入糖
2
用打蛋器打发至颜色变浅
3
加入鸡蛋，用打蛋器搅匀
4
面粉过筛，分3次加入用铲子拌匀
5
拌成一个球状，捏起来软硬适中，不粘手
6
分成两份，第一份加入抹茶粉和葡萄干，第二份加入蔓越莓拌匀
7
揉成圆柱形状，用保鲜膜包起来，用硬纸卷起塑形，放入冰箱冷藏3小时
8
切片放入烤箱，上下火200度烤25分钟
9
切片放入烤箱，上下火200度烤25分钟，烤箱提前预热
10
出炉啦！口感香甜，味道清香，蔓越莓的酸甜和抹茶的清香都是我的最爱

制作小窍门

放在冰箱冷藏的时间一定要保证3小时以上，这样里面的干果也好切出形状，防止破坏饼干的形状

菜谱标签：烘焙

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