菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒双冬

炒双冬

明月舞青衣

收录时间：2021-11-19 14:49:07 热度：406℃

炒双冬的做法

2张图片

食材明细

主料

干冬菇 20个
冬笋 1袋

辅料

高汤 1小碗
洋葱半个

配料

盐适量
生抽 1勺
水淀粉 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒双冬的做法步骤

1
准备材料。
2
冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。
3
冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。
4
锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。
5
烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。
6
锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。
7
余油继续烧热，放入洋葱片，炒香
8
放入冬笋煸炒，
9
再放入冬菇煸炒
10
放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。
11
沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。

制作小窍门

冬笋可以用别的笋代替。

如果没有现成的高汤，可以用一个浓汤宝加入适量的温水化开。

本次制作《炒双冬》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜常见菜式老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

晚餐台湾美食益智补脑补心润肺止咳开胃高档霜降纸杯蛋糕健脾养胃朋友聚餐东北菜饺子防雾霾云贵小吃安胎糕点冰淇淋