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荷塘月色炒河粉

收录时间：2024-05-22 21:56:08 热度：1196℃

荷塘月色炒河粉的做法

4张图片

“ 我们一家三口一起分享2014年的第一份美食就是这个荷塘月色炒河粉与海参瘦肉粥...... ”

食材明细

主料

鲜河粉 适量
云耳适量
莲藕适量
芹菜适量
红萝卜 适量

辅料

葱末适量
油适量
姜末适量

配料

海鲜酱油 适量
蚝油适量
糖适量
麻油适量
鸡粉适量
水小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

荷塘月色炒河粉的做法步骤

1
云耳泡发、莲藕切片，两材料用加了盐、鸡粉的沸水焯熟；所有调味料与姜、葱末混合待用；红萝卜切丝，芹菜、葱段切段
2
热锅，爆香葱白
3
下鲜河粉翻炒一会
4
加入混好的调味料炒至均匀
5
焯熟的云耳、莲藕与红萝卜丝、芹菜、葱段
6
待所有材料炒透、入味，即可食用

本次制作《荷塘月色炒河粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食小吃家常菜常见菜式产妇儿童老人米晚餐名菜

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