想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
花朵小面包
花朵小面包
若如出2010
收录时间:2023-01-06 05:10:46 热度:8707℃
4张图片
食材明细
主料
高筋面粉
250克
豆沙
150克
辅料
鸡蛋
30克
水
140克
酵母
4克
白砂糖
50克
白芝麻
适量
黄油
35克
配料
盐
4克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
花朵小面包的做法步骤
1
称量好用料,黄油先不放,2按先液体后固体的方法放在面包桶里,盐和酵母不要直接接触,在面粉上面挖个小洞,放上酵母,在盖上点面粉,启动和面程序
2
一个和面程序结束后,加上软化的黄油,接着在启动一个和面程序,
3
能拉出手套莫时,拿出收圆,放在盆里,加盖保鲜膜,在温暖出发酵
4
由于时间很紧,我用了这个方法发面,把面放在盆里,盖上保鲜膜,坐在一大盆里,大盆里加上30度左右的温水,凉了在重新加上水,反复地做
5
发酵2.5倍大小,拿出排气,分成均匀4份滚圆松弛15分钟
6
取一块擀成10厘米的面饼,翻面包上豆沙,收口朝下,
7
依次包好静止10分钟
8
在擀开,在上面煎8刀
9
两个对折,想下翻。形成花朵的形状
10
依次做好后,进行二次发酵,发酵好后,上面刷上蛋液,花心里撒上白芝麻,
11
烤箱预热10分钟,180度,中层,上下火,20分钟即可
本次制作《花朵小面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
面包
下午茶
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
面食
青团
本帮菜
益智补脑
春分
贵州菜
BBQ
解酒
防雾霾
抗过敏
儿童节
降火
增强记忆力
雨水
北京小吃
英国菜
消暑解渴
婴儿