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自制黑豆馅(豆沙馅)
自制黑豆馅(豆沙馅)
GG爱美食
收录时间:2022-11-14 08:10:53 热度:438℃
1张图片
“
想吃豆沙或豆馅的亲们不妨试一试,毕竟外面买来的会加一些乱七八糟的食品添加剂,吃了不让人放心!
”
食材明细
主料
黑豆
适量
白糖
适量
辅料
水
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
自制黑豆馅(豆沙馅)的做法步骤
1
将黑豆用水投洗几遍知道投洗干净,在水中浸泡一上午,这样煮的时候比较容易熟
2
泡好之后连水倒入锅中,在加入适量的水,刚刚要没黑豆即可,因为黑豆是泡过的就不那么吸水了。盖锅烧开,中间要从底部铲起,以防糊锅底(这图片是还没加完黑豆的图片,所以水很多)
3
盖锅烧制二十分钟就差不多了,这是煮好的黑豆真是黝黑铮亮
4
这是煮好的黑豆,用大勺子背搥碎。这个步骤很累手要有耐心。
5
搥好的有一大盆
6
然后趁热不烫手为宜,搓成等大的小球,那些豆馅搓了两小盆(看!这是我和婆婆的战果)如果想吃豆沙在第三部的时候用料理机打成豆沙即可
本次制作《自制黑豆馅(豆沙馅)》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
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