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“ 广东人一句【秋风起，食腊味】。。。

晒腊肉啰。。。

我家今年也在晒腊肉，

现在先来个自制腊鱼干。。。

喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以。

鱼肉尽量切薄，可以给风干得更快。

鱼干出现滴油现象即为完成，可以密封保存。

自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥。

天气冷，

蒸上一盘腊肉，腊鱼干，

拌饭吃最香了。。。 ”