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糖醋里脊

收录时间：2021-11-19 14:35:29 热度：4645℃

糖醋里脊的做法

1张图片

“ 以前不喜欢吃糖醋的食物，刚刚尝试了做糖醋里脊，做为小夜宵。 ”

食材明细

主料

里脊 350g

辅料

糖两勺

配料

盐少许
料酒少许
鸡蛋一个
面粉适量
油适量
芝麻少许
葱花少许
姜适量
蒜适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋里脊的做法步骤

1
里脊洗净
2
里脊切成条，加少许料酒、盐、姜蒜片，腌20分钟
3
面粉加少许盐、一个鸡蛋、少许水，调成面糊
4
肉条放入面糊裹上面糊
5
裹上面糊的肉条放入油锅中炸制淡黄色捞出
6
捞出沥油
7
锅中放少许油，小火煎炒糖
8
放入炸好的肉块，翻炒上色，加些香醋。出锅，撒些芝麻葱花，热气腾腾的样子
9
较为清楚的模样，已经被人吃掉几块了

本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：私房菜

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