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糖醋里脊
糖醋里脊
雾浣
收录时间:2021-11-19 14:35:29 热度:4661℃
1张图片
“
以前不喜欢吃糖醋的食物,刚刚尝试了做糖醋里脊,做为小夜宵。
”
食材明细
主料
里脊
350g
辅料
糖
两勺
配料
盐
少许
料酒
少许
鸡蛋
一个
面粉
适量
油
适量
芝麻
少许
葱花
少许
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
糖醋里脊的做法步骤
1
里脊洗净
2
里脊切成条,加少许料酒、盐、姜蒜片,腌20分钟
3
面粉加少许盐、一个鸡蛋、少许水,调成面糊
4
肉条放入面糊裹上面糊
5
裹上面糊的肉条放入油锅中炸制淡黄色捞出
6
捞出沥油
7
锅中放少许油,小火煎炒糖
8
放入炸好的肉块,翻炒上色,加些香醋。出锅,撒些芝麻葱花,热气腾腾的样子
9
较为清楚的模样,已经被人吃掉几块了
本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
私房菜
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