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三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮

情一诺
收录时间：2022-09-07 10:48:21      热度：7742℃
三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法

  5张图片

“ 现在外面的食品五花八门，加之社会交际的广泛，有很多人不经常下厨，难免手艺生疏。这道三色蒸蛋，即便你是零厨艺，也能让餐桌上的色彩跳跃起来。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤

  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：1
    1
    准备食材：鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：2
    2
    松花蛋、咸鸭蛋分别切丁
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：3
    3
    鸡蛋清、黄分离
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：4
    4
    分离好的鸡蛋清和鸡蛋黄
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：5
    5
    容器内抹油
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：6
    6
    切好的咸鸭蛋、松花蛋放入，倒进鸡蛋清
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：7
    7
    容器上覆盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小眼，开锅蒸10分钟
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：8
    8
    将打散的鸡蛋黄倒在已经凝固的鸡蛋清上面，再蒸上15分钟
  • 三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮的做法步骤：9
    9
    出锅凉一下再切片，摆盘

制作小窍门

1、我做这道菜，没有放盐，因为咸鸭蛋的咸度就足够了。
2、人多、人少都可以按照这个比例增加或减少，就可以了。
本次制作《三色蒸蛋——零厨艺的餐桌上也能让人眼前一亮》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 小吃  

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