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鲫鱼豆腐汤

三月的小鱼
收录时间：2021-11-19 14:27:25      热度：7852℃
鲫鱼豆腐汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    新鲜鲫鱼两条、豆腐、葱、姜，鲫鱼肚子里用盐和五香粉腌一下
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    香菜、小金橘5个
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    热锅热油
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    将鲫鱼放油锅里将两面煎一下
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色，加入适量的盐
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    加入豆腐和一切两半的金桔（金桔要把里面的籽取出）小火炖20分钟
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：8
    8
    撒入香菜和胡椒粉
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤：9
    9
    新鲜美味的鲫鱼汤出锅啦~~

制作小窍门

放小金橘可以去除鱼腥味
本次制作《鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 汤类  

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