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学烘焙也好几个月了，感觉这个英式茶点好吃又方便，推荐给烘焙新手们试试～ ”
食材明细
美食特点
新手零失败西点－－葡萄干司康（scone）的做法步骤
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材料：高筋粉 牛奶 鸡蛋液 黄油 盐 糖 酵母 葡萄干
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把牛奶鸡蛋酵母的混合液倒入黄油面粉里搅匀，揉成面团。
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面团揉匀后压成扁圆面饼，将一半葡萄干铺在面饼的半边。
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把面团擀扁，等分成8份。如果会粘手，可以撒些面粉在手上或台子上防粘。
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给面饼表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层，190度，15分钟 。
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各家的烤箱脾气不一样，后面几分钟要注意观察，看到面饼膨胀，表面金黄即可拿出。
制作小窍门
注意：1、喜欢蓬松些口感的童鞋，可以将面饼从冰箱取出后，放在室温里再发酵15分钟，喜欢酥脆口感的童鞋直接压扁分份开烤就好。
2、葡萄干可以换成自己喜欢的其他蜜饯。
本次制作《新手零失败西点－－葡萄干司康（scone）》所使用的厨具：电烤箱
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