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牛肉炒胡萝卜丝
牛肉炒胡萝卜丝
微雨飞燕
收录时间:2023-01-06 20:35:41 热度:3161℃
1张图片
“
天冷了,吃点牛肉不怕冷啊!
”
食材明细
主料
牛肉
半斤
小胡萝卜
两根
辅料
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤
1
牛肉切条,放酱油料酒腌10分钟左右。
2
胡萝卜洗净,切粗丝。葱姜切片。
3
锅烧热,加适量油,葱姜爆香,加入牛肉翻炒。
4
牛肉变色后盛到盘子里,锅里重新放油,炒胡萝卜丝。
5
胡萝卜丝熟软后,加入牛肉,翻炒,加适量水,闷5——10分钟,放适量盐,出锅。
制作小窍门
炒胡萝卜一定不能放醋,因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
名菜
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