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鲜奶炖蛋

收录时间：2023-01-06 04:37:54 热度：4600℃

鲜奶炖蛋的做法

1张图片

“ 额~它和蛋羹的区别我还是不是很明白~~ ”

食材明细

主料

牛奶适量
鸡蛋适量
冰糖适量

美食特点

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜奶炖蛋的做法步骤

1
将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。
2
把鸡蛋打开后，迅速搅拌。
3
将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。
4
将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。
5
最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。

制作小窍门

同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。

如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变另外一道菜啦~
我们这里叫蒸水蛋~~~

提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶（或者水）。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋哦~~

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