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原味戚风

收录时间：2022-12-29 19:11:09 热度：7166℃

原味戚风的做法

1张图片

“ 为了这次菜谱换礼，真是比考试还紧张，脑子里全想的是做什么菜才好，今天实在想不到了，还是简单点吧 ”

食材明细

主料

低粉 79克

辅料

牛奶 48克
蛋 4个

配料

植物油 48克
细砂糖 10
柠檬汁 1/4匙
糖 50克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

原味戚风的做法步骤

1
牛奶跟植物油混合。
2
牛奶同植物油一起搅拌均匀。
3
蛋黄里倒入牛奶跟油的混合物、细砂糖、1/4匙柠檬汁打匀。
4
倒入过筛的低粉拌匀。
5
蛋白分三次加糖打至硬性发泡。
6
取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后再取1/3蛋白加入蛋黄糊中搅匀。
7
搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中，再次搅拌均匀。
8
入烤箱，175度，下层，40分钟。

菜谱标签：烘焙儿童生日

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