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低脂牛油蛋糕

在你身边1993

收录时间：2021-11-19 14:11:58 热度：2194℃

低脂牛油蛋糕的做法

1张图片

“ 今天这个蛋糕口感扎实，有浓郁的奶香，却只有通常牛油蛋糕一半的黄油，所以喜欢牛油蛋糕又怕高热量的TX不妨一试，它吃起来就像牛油蛋糕，表皮酥脆，内里细腻油润，咬上一口就有一种满足的感觉。 ”

食材明细

主料

低粉 100克
牛奶 100克
细砂糖 80克
黄油 45克
盐 3克
无铝泡打粉 5克

辅料

鸡蛋 2个约65克

美食特点

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

低脂牛油蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
黄油切小块软化，低粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打散和一半牛奶混匀
3
黄油加粉类，糖，盐，一半牛奶搅匀
4
分次添加牛奶鸡蛋液，搅拌均匀，（尽管搅没关系的）
5
搅拌好的面糊，细腻有光泽
6
倒入模具，7-8分满，进170度预热好的烤箱中下层，35分钟至表面金黄香脆
7
小蛋糕也不错，表面香脆，内里细腻油润
8
稍凉切片
9
其实热吃也很好吃
10
小蛋糕拿取方便

本次制作《低脂牛油蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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