手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】
收录时间:2025-07-28 04:45:08      热度:5364℃
青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法

  6张图片

妩媚、柔情、风情万种,绝对艳惊四座的一道菜。像女子,自然地流露出温柔,藏不住也装不出。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤

  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:1
    1
    原料:藕、紫甘蓝
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝切丝
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝榨汁
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:4
    4
    榨好紫甘蓝,滤去渣滓,备用
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:5
    5
    放入白醋,瞬间变魔术一般,变成惊艳的颜色
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:6
    6
    藕削皮、切片,越薄越好
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:7
    7
    清水洗去淀粉,沸水焯水2分钟,然后过一下冷水
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:8
    8
    将处理好的藕片泡入蔬菜汁里,依自己的口味放入白糖,也有用蜂蜜的,但白糖遮紫甘蓝的生涩味更好
  • 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】的做法步骤:9
    9
    浸泡的时间和最后的颜色相关,我这是泡了一夜的,颜色很美。

制作小窍门

1、藕焯水时间不宜过久,过一下冷水保持藕的口感;
2、我选白糖是为了遮紫甘蓝的涩味,蜂蜜甜度不够;
3、冰箱冷藏浸泡的时间越长,颜色越漂亮。
本次制作《青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 素菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条