1张图片
“
有一次无意中看到“爱和自由”发起的微博活动“切切变”,感觉面团经过切、扭、转,变换出意想不到的模样,就想自己亲手尝试一下,迫不及待地就着家里现成的材料试验起来,虽然最后幸运没有降临,不过多了一次成功的体验,带来的好心情正如这花样面包般灿烂!
爱和自由是用火腿肠做的这款花形面包,家里没有火腿肠,临时也懒得去买,就用椰蓉作馅料,可是椰蓉毕竟比较散,卷出的效果不是特别理想,不过好在味道不因形状的不完美而有丝毫的折扣,老妈尤其喜欢。 ”
食材明细
美食特点
切切变--椰蓉花形面包的做法步骤
-
1
所有面团配料投入面包机内桶,用“发面程序”揉面四十分钟,放温暖处发酵至两倍大;
-
-
-
-
-
-
-
8
放入烤箱第二次发酵至两倍大,表面刷蛋液,烤箱预热180度,20分钟左右。
-
9
椰蓉馅:椰蓉120克,糖20克,蛋黄2个,玉米油42克,奶粉15克(所有材料搅拌均匀即可)
本次制作《切切变--椰蓉花形面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱