“ 芋头既是蔬菜，又是粮食，它营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效。 ”

主料

• 芋头 500克
• 榨菜 100克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 蔬之鲜 适量