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白萝卜的品种里面我最喜欢吃45天的早熟萝卜,这种萝卜个小,可以吃多少拿多少,而且这种萝卜特容易煮熟,口感也较软。白萝卜有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。 ”
食材明细
美食特点
萝卜煮鸡的做法步骤
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鸡肉炒干水分后倒入一些热水煮沸,改文火煮鸡肉半小时。
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鸡肉煮半小时后放入切好的萝卜同煮至鸡肉萝卜都熟。
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萝卜煮熟后放入适量盐和少量的胡椒粉搅匀后即可关火,关火后用余温再焖一会即可食用。
制作小窍门
用炒过的鸡肉煮汤时一定要用热水煮。煮鸡肉的时间要看鸡的大小决定。
本次制作《萝卜煮鸡》所使用的厨具:煮锅