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收录时间:2022-06-29 16:24:45      热度:672℃
香辣蕨菜炒土豆丝的做法

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喜欢吃蕨菜,特别是喜欢经过腌制的香辣蕨菜,不论是炒肉或是炒素菜配一点香辣蕨菜在里面特别下饭。蕨菜是一种营养价值很高的野生蔬菜,含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、纤维素和多种维生素,有提神、去油腻、助消化的作用。今天家里还剩一个土豆,刚好配香辣蕨菜炒盘土豆丝,那味道自然棒,丝丝土豆中掺杂着腌制蕨菜的香辣味脆嫩又爽口。

食材明细

主料
  • 土豆 150克
  • 香辣蕨菜 50克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量

美食特点

香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤

  • 香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切成土豆丝。
  • 香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤:2
    2
    切好的土豆丝放入水里洗净淀粉。
  • 香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤:3
    3
    准备一些香辣蕨菜。
  • 香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油烧热,放入土豆丝翻炒断生。
  • 香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤:5
    5
    放入香辣蕨菜翻炒均匀。
  • 香辣蕨菜炒土豆丝的做法步骤:6
    6
    尝尝味放入适量盐和少许的蔬之鲜(或味精)翻炒均匀即可起锅装盘。

制作小窍门

1、土豆丝不可久炒断生即可,保持脆感。
2、香辣蕨菜是腌制食品要尝尝味后再决定放盐量。
本次制作《香辣蕨菜炒土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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