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收录时间:2022-06-29 01:41:39      热度:6655℃
干炸小白条的做法

  3张图片

“小白条”又名“餐条”,含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

食材明细

主料
  • 小白条 400g
辅料

美食特点

干炸小白条的做法步骤

  • 干炸小白条的做法步骤:1
    1
    小白条去鳞、去腮、去内脏,洗净,倒入适量盐、料酒、胡椒,腌制片刻
  • 干炸小白条的做法步骤:2
    2
    准备好面粉和玉米淀粉
  • 干炸小白条的做法步骤:3
    3
    加适量水、生抽、油搅拌成面糊
  • 干炸小白条的做法步骤:4
    4
    腌制好的小白条放入面糊中沾匀
  • 干炸小白条的做法步骤:5
    5
    温油,炸到外皮凝固,
  • 干炸小白条的做法步骤:6
    6
    捞出待油温升高再下锅复炸至小白条酥脆
  • 干炸小白条的做法步骤:7
    7
    装盘,根据个人喜好撒椒盐

制作小窍门

待油温升高后,下入复炸,小白条口感酥脆
本次制作《干炸小白条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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